Cerveza Artesanal Son

COLDCOOLBEER

Origen: Adamuz, Córdoba, España

Maestro Cervecero: Francisco Lucena

Historia y Filosofía: 

En España la cerveza fue popularizada en el siglo XVI por Carlos I de España y V de Alemania, pero no es hasta el año 2012 que la buena cerveza llega a Córdoba de la mano de María Bernal y Francisco Lucena

En SON saben que una cerveza bien tirada se convierte en el elemento aglutinador de toda buena conversación y por eso se han propuesto facilitar el arte de la oratoria elaborando la mejor cerveza posible.

… y es que en Córdoba saben del arte de vivir, saben de cerveza.

Cerveza SON es la primera micro cervecería de la provincia de Córdoba, su objetivo es dar a conocer la buena cerveza, la cerveza elaborada con ingredientes de alta calidad, los que le dan el carácter y su exclusivo sabor, el lúpulo, la malta, la levadura y el agua. Nada más y nada menos.

SON elabora cervezas naturales, cervezas vivas, sin filtrar y sin pasteurizar. Cervezas que preservan todas sus características organolépticas y que evolucionan con el tiempo, siempre para mejor.

SON se elabora por y para cordobeses, su producción limitada de 2.300 litros mensuales se distribuye de modo local, no da para mas y literalmente… vuela!

Ahora tienes la oportunidad de degustarla en tu casa.

Son tres sus variedades:

MUCHO TRIGO; Una cerveza de trigo de estilo Alemán ideal para tomar muy fría y disfrutar del verano andaluz. Una cerveza ligeramente ácida muy refrescante y cítrica.

NARA: Una cerveza de estilo americano mas compleja, redonda, llena de sorprendentes matices, una cerveza gastronómica ideal para acompañar las delicias cordobesas.

PAMPA; Una cerveza elaborada con malta torrefacta, de tono oscuro y con mucho cuerpo.

La Cerveza:

De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30 % vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % y los 9 % vol.