El Maridaje Perfecto!

Una tapa simple e Impactante!

Pulpo a la cerveza + cerveza artesanal Moon Verata al punto de pimentón de la Vera


La Receta!

pulpo, cerveza artesana, un poco de brandy (optativo) , sal maldon, pimienta en grano, hojas de laurel y pimentón.

Colocamos el pulpo en una bandeja para el horno, vertimos la cerveza, un chorrito de brandy, la pimienta y el laurel.

Lo asamos a 180º C durante aprox. unos 40 min. Volteamos  a los 20 minutos. Dejamos enfriar y servimos troceado con un punto de sal maldon y el pimentón.

Abrimos la Cerveza Moon Verata que previamente abremos refrescado a unos 10ºC  y....

aaaaaaahhhhh!

El Pulpo!

Considerado el Invertebrado con mayor inteligencia, capaz de aprender observando.


La Cerveza! 

Moon Verata; cerveza de tono rojizo de baja fermentación con delicadas notas de pimienta de Sichuan y un delicado y equilibrado punto de pimentón de la Vera. 


Salud!


Cold Cool Beer  Staff
Cold Cool Beer Staff

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