'Craft Brewer' es como se denomina en US al micro productor de cerveza artesanal.
Hace unos días que ha caído en nuestras manos un análisis del sector cervecero artesanal en US y hemos querido compartir un extracto del mismo dado que consideramos puede ser una referencia para saber en que lugar se encuentra la Cerveza Artesanal en España y hasta donde puede llegar si consideramos que estamos hablando de la tercera potencia cervecera de la UE y el noveno productor de cerveza del mundo.
Antes de comentar los datos americanos y para tomar conciencia del potencial, nos hemos atrevido a apuntar en algún caso y a deducir en otros, las principales cifras sobre la cerveza artesana en España en el año 2012.
Estas son nuestras cifras:
De estas cifras fácilmente se desprende, en primer lugar que el sector en España está en crecimiento y más si consideramos las más de 150 marcas distintas de cerveza artesana que podemos reconocer a fecha de hoy.
En segundo lugar, y lo podemos constatar equiparando los datos con los de países con mayor tradición, el potencial es muy elevado.
Del estudio americano obtenemos también las siguientes cifras ( 2011):
Hola Buenas tardes ;
Me gustaria hacerme productora a pequeña escala de cerveza. Para ello cuento con tierras aptas para el cereal en la zona de Teruel, y tambien de instalaciones para poder empezar a crear una pequeña fabrica.
Me gustaria asesoramiento sobre esto, al igual que pongo mis tierras para el cultivo del cereal., dispongo de en parcelas unos 200.000mts cuadrados aptas para este cultivo.
Necesitaria entrar en cooperativa que quisiera comprar mi cereal.
David Solé
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